2025年10月23日下午，备受等待的“超级皖”美食争霸赛蚌埠城市战队挑战赛总算迎来了它的光辉收官。经过将近两个小时的剧烈厨艺比拼，17道包含蚌埠共同风味的好菜锋芒毕露，终究决出了特等奖、一、二、三等奖等多个奖项，为蚌埠的餐饮手刺增添了一抹亮丽的颜色。

  竞赛在14时整真实开端，跟着计时声的响起，第一组选手们敏捷进入状态，灶火点着，锅铲的磕碰声响彻整个现场。沿淮爆腌大桂鱼的诱人鲜香、蚌埠红烧大虾的浓郁气味、沱湖虾饼的酥脆口感……一道道甘旨好菜在选手们的巧手之下逐步成型。与此同时，主持人还穿插着叙述蚌埠的风土人情和选手背面的动听故事，让现场观众不只享受了美食的香气，更深入了解了每道菜品的文明内在。

  竞赛分为三组顺次进行，每组赛后，选手们都会仔细整理自己的操作台，保证赛场的整齐与卫生。评定区前，专家评委们从菜品的色、香、味、形及地方特色等多重维度进行了详尽的品鉴与谨慎的打分。尤其是在非遗组展现区的品鉴环节，传统技艺与现代烹饪的磕碰更是成为了竞赛的一大亮点，招引了观众们纷繁驻足观看。

  到了16时，竞赛进入了计算与点评环节。工作人员严重地汇总各组的得分，评定组的代表则对本次赛事的全体菜品质量给予了高度评价。他们不只必定了选手们对蚌埠本乡食材的奇妙运用，也提出了一些细节优化的主张。此刻，选手们纷繁走进展现区，相互观摩品鉴，沟通厨艺心得，现场气氛火热而调和。

  终究，沿淮爆腌大桂鱼荣获特等奖，而雪园四色汤圆、蚌埠红烧大虾、缤纷百花献福、黑醋汁烹刀鱼则同获一等奖；老蚌怀珠《小财女狮子头》等5道菜品斩获二等奖；湖沟烧饼夹里脊等7道菜品也获得了三等奖。值得一提的是，获奖的优异菜品将代表蚌埠征战“超级皖”美食争霸赛城市PK赛，向全省展现蚌埠共同的餐饮文明与风味魅力。

  这场美食争霸赛不单单是一场厨艺的竞赛，更是对蚌埠美食文明的深度发掘与传承。经过此次赛事，观众们不只品味到了甘旨，还感触到了背面包含的文明故事与情感。跟着赛事的满意闭幕，蚌埠的美食手刺将持续向更宽广的舞台跨进，等待在未来的竞赛中，能清楚看到更多共同的美食著作诞生。回来搜狐，检查更加多